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장*정
■ 취업및창업교육 ■ 현직종사자인력교육 ■ 문화예술교육 ■ 취미여가교육 ■ 체험활동
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전통한식/K-푸드, 한식·중식·일식 조리, 떡·한식 디저트 메뉴개발·외식창업, 학생 진로체험, 다문화 음식문화 심리요리
대전 우송정보대휴학중 한식조리기능사 / 중식조리기능사 /일식조리기능사 / 떡제조기능사 한국산업인력공단 커피바리스타전문가 1급 (한국커피바리스타협의회) 아동심리상담사 1급 (한국교육인증평가원) 다문화지도사 1급 (한국교육인증평가원) 라이브커머스전문가 (한국교육인증평가원) 한식소스마스터 (한국조리기능장협회) 양식소스마스터 (한국조리기능장협회) 궁중 디저트 소믈리에 (한국반찬산업협회) 한식대가 한식포럼한식명인 한국문화예술명인회 한식소스마스터 / 양식소스마스터 조리기능장협회
| 기간 | 기관명 | 강의·활동 내용 | |---|---|---| | 2012.07. ~ 2024.09. | 드플로라 | 케이크 디자인 교육 | | 2019.04. ~ 2025.09. | 장윤정의 맛있는 | 반가음식 조리 및 교육 | | 2024.05. ~ 현재 | 미식1947 아카데미 | 전통한식·식문화·조리 실습 교육, 케이터링 | | 2025.07. ~ 현재 | 미식1947 신문사 | 요리·식문화 콘텐츠 기획 및 교육자료 제작 | | 2026.04. ~ 현재 | 미식1947 출판사 | 요리·식문화 전문 콘텐츠 및 교육자료 기획 |
저는 K-한식 디렉터이자 한식대가·한식명인 장윤정으로, 한식·중식·일식 조리와 떡 제조 분야의 실무 경험을 바탕으로 전통한식, 반가음식, 한식 디저트, 메뉴개발 및 식문화 교육을 진행하고 있습니다. 2019년부터 ‘장윤정의 맛있는’을 운영하며 반가음식 조리와 교육을 해왔고, 현재는 미식1947 아카데미를 통해 조리교육과 식문화 프로그램을 운영하고 있습니다. 또한 미식1947 신문사와 출판사를 통해 요리 전문 콘텐츠와 교육자료를 기획·제작하고 있습니다. 앞으로도 다양한 연령층이 쉽고 즐겁게 참여할 수 있는 실습 중심의 요리교육을 통해 우리 음식문화의 가치를 알리고자 합니다.

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서구청 홈페이지 내 게시된 자료는 공공누리 출처표시 후 저작물 변경없이 이용 할 수 있습니다.

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  • 담당부서 : 미래전략국 교육진흥과
  • 연락처 :

최근수정일 : 2026-10-07

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